Lahden Kauppahalli avaa ovensa markkinapäivänä keskiviikkona 4. marraskuuta uuden yrityksen, Lahden Herkkuhalli Oy:n voimin.
Lyhyen tauon jälkeen Hallin toiminta jatkuu ja asiakkaat pääsevät jälleen nauttimaan monipuolisesta ruokatarjonnasta, tuoreista leipomotuotteista ja hallin kotoisesta tunnelmasta.
Hallin toiminnan keskiössä ovat lähiruokaa suosiva lounasravintola, uudistettu oman leipomon tuotteita tarjoava kahvila sekä herkkuja ja elintarvikkeita myyvä puoti. Lounaalla panostetaan laadukkaisiin raaka-aineisiin, sesongin makuihin ja lähituottajien tuotteisiin. Leipomo-kahvilassa valmistuvat päivittäin tuoreet leivät, pullat ja muut leivonnaiset. Puodista löytyy lähituottajien tuotteiden lisäksi myös Hallin omassa keittiössä ja leipomossa valmistettuja herkkuja.
Uutena palveluna Hallissa käynnistyy iltaravintolatoiminta perjantaisin ja lauantaisin, jolloin ravintola palvelee asiakkaita klo 22 saakka. Iltaravintola tuo Lahden keskustaan uuden vaihtoehdon hyvän ruoan ja yhdessäolon äärelle.
Hallin toiminnan tärkeä vahvuus on ammattitaitoinen ja sitoutunut henkilökunta. Keittiön, leipomon, kahvilan ja asiakaspalvelun osaajat vastaavat yhdessä siitä, että asiakkaat saavat laadukkaita tuotteita ja hyvää, henkilökohtaista palvelua.
– Haluamme kehittää Hallista entistä monipuolisemman ja viihtyisämmän kohtaamispaikan. Meillä on hyvä sijainti kaupungin keskipisteessä, tunnelmalliset ja monipuolisen toiminnan mahdollistavat puitteet sekä osaava henkilökunta, joiden varaan on hyvä rakentaa toimintaa. Tavoitteena on, että Halli palvelee lahtelaisia ja Lahdessa vierailijoita niin arjen lounaspaikkana, kahvilana ja ostospaikkana kuin viikonloppuiltojen ravintolanakin, sanoo Lahden Herkkuhalli Oy:n taustalla ja vuokranantajana toimivan Marjatta ja Eino Kollin Säätiön asiamies, talousneuvos Esko Kolli.
Halli jatkaa myös erilaisten tapahtumien, brunssien ja teemailtojen järjestämistä osana keskustan palvelu- ja tapahtumatarjontaa. Lisäksi Hallin viihtyisät ja monipuoliset tilat tarjoavat puitteet niin yritysten kokouksille, asiakastilaisuuksille ja henkilöstöjuhlille kuin yksityisasiakkaiden perhe- ja muihin juhlatilaisuuksiin. Näin Halli palvelee entistä laajemmin niin arjen kohtaamispaikkana kuin erilaisten juhlien ja tapahtumien näyttämönä.
